Unlu Mamüller
Yener Gıda ve Endüstriyel Kimya olarak hedefimiz gıdanın en temel öğelerinden biri olan unlu mamüllerinizin özgünlüğünü ve tat özelliklerini güçlendirip, yaratıcı konseptler ve duyular geliştirerek yenilikler yaratmaktır.Unlu mamüllere özel hammadelerimiz oldukça önemli tamamlayıcı rol üstlenmektedir. Raf ömrü ve stabilitedeki önemli rolü, standart kalitesi, sabit fiyat ve garantili tedarik imkanlarıyla; bisküvi, kek, gofret, kurabiye, ekmek, kraker, dondurulmuş hamur ve benzeri diğer tüm unlu mamül uygulamalarınız için farklılık yaratacak çözümler sunmaktayız.
Aromalar, Gıda Boyaları, Maya Ekstrakları, Vitamin & Mineral Karışımları ve Stabilizör Sistemler gibi birçok ürün grubunu sizlere sunmaya hazırız.
-
Aromalar
-
Gıda sektörünün ana gruplarından biri olan unlu mamüllere sunabileceğimiz bir çok meyveli, vanilyalı, çikolatalı ve daha bir çok aroma çeşidi ile sizlere en başarılı ürünleri sunabilmek için elimizden gelen bütün desteği vermeye hazırız.
Aroma seçimlerimizi yaptıktan sonra teknik ekibimizin katkılarıyla son ürününüze uyabilecek en doğru dozajı belirleyerek en verimli çalışmayı gerçekleştiririz.
Aşağıdaki ürün gruplarının tamamına farklı çeşitlerde aroma sunumu sağlayabiliriz:
» Bisküviler
» Kekler
» Gofretler
» Kurabiyeler
» Dolgular
» Krakerler
» Aromalandırılmak istenilen diğer her türlü unlu mamül çeşitleri
En doğru aromanın seçilebilmesi için müşteri temsilcimizle irtibata geçebilirsiniz.
-
-
Gıda Boyaları
-
Özellikle filling dediğimiz kek ve bisküvi dolgularında veya meyveli gofretlerde ve kurabiyelerde aslında aklınıza gelebilecek bütün unlu mamüllerde yenCol’ün hem doğal hem sentetik geniş boya yelpazesiyle sizlere en doğru renk çözümünü sunuyoruz.
Aşağıdaki ürün gruplarının tamamına farklı çeşitlerde gıda boyası sunumu sağlayabiliriz:
» Bisküviler
» Kekler
» Gofretler
» Kurabiyeler
» Dolgular
» Renklendirilmek istenilen diğer her türlü unlu mamül çeşitleri
Daha detaylı bilgi için müşterilerimizle iletişime geçebilir veya yenCol web sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Sentetik Boyalar su bazlı ürün kategorimiz:
» Tartrazine
» Sunset yellow
» Allura Red
» Chocolate Brown HT
» Carmoisine
» Brillant Blue
» Ponceu 4R
» Pea Green
» Quinoline Yellow
» Black PN
» Erytrosine
» Indigo Carmin
» Acid Blue
» Dark Brown
» Sarı Demir Oksit
» Carbon Black
Sentetik Boyalar yağ bazlı ürün kategorimiz:
» Lake Tartrazine
» Lake Sunset yellow
» Lake Allura Red
» Lake Chocolate Brown HT
» Lake Carmoisine
» Lake Brillant Blue
» Lake Pea Green
» Lake Quinoline Yellow
» Lake Green
» Lake Erytrosine
» Lake Indigo Carmin
» Lake Amaranth
» Lake Ponceu 4R
Doğal Boyalar ürün kategorimiz:
» Beta Carotene
» Paprika Oleoresin
» Lutein
» Bakır Klorofil
» Kırmızı Pancar
-
-
Maya Ekstraktları
-
Özellikle gofret uygulamalarında uygulayabildiğimiz maya ekstraktı çözümlerimiz sayesinde ürünlerinize daha kavruk, daha leziz tatlar katabiliyoruz.
Umami dediğimiz 6. Duyu olarak adlandırılan lezzeti en doğal yol olan maya ekstratını kullanarak sizlerle buluşturuyoruz.
Doğru maya ekstraktı seçimi için müşteri temsilcilerimizle irtibata geçebilirsiniz.
Fırıncılık uygulamalarında, Biospringer’ın maya ürünleri aşağıdaki efektleri sağlar :
» Unlu mamüllerde notlar geliştirme
» Belirli lezzet notları
» Zengin tatlar
» Şeker / tuz azaltma
-
-
Vitamin & Mineral Karışımları
-
Bebe bisküvilerinin değişmez ürün kategorisi olan vitamin & mineral karışımları Glanbia gibi dünya devinin sunmuş olduğu ürün kalitesi ve teknik destekle ürünlerinize olan güveninizi artırır.
Bebeklere özel sunduğumuz formülasyonlarla vitamin ve mineral karışımı ürünlerimiz gelecek kuşakların en sağlıklı şekilde gelişimlerini sağlar.
Aşağıdaki unlu mamül ürün gruplarına vitamin & mineral premiks çözüm önerileri sunabiliriz.
» Bebe bisküvileri
» Vitaminli ekmekler
» Protein barlar
» Diğer vitamin ve mineral eklenmesini istediğiniz tüm unlu mamüller.
En doğru premiksin seçimi için müşteri temsilcilerimizle irtibata geçebilirsiniz.
-
-
Stabilizör Sistemler
-
Kek, bisküvi ve gofretlerin dolgularında kullanılan ürünlerde Caragum International’a ait tüm stabilizör sistem çözümlerini siz değerli müşterilerimizle paylaşarak ürünlerinizin en uygun yapıya sahip olmalarını sağlıyoruz.
Aşağıdaki tüm unlu mamü ürün gruplarında stabilizör sistem çözümlerimizi sizlere sunabiliriz:
» Kek dolguları
» Bisküvi dolguları
» Gofret Dolguları
Ürününüze ait en uygun stabilizör sistem çözümü için müşteri temsilcilerimizle iletişime geçebilirsiniz.
-
devamı 
